良品铺子开始卖小龙虾了？去年净利润下滑125%，专家称转型极为关键

红星资本局5月31日消息，近日，良品铺子（603719.SH）的抖音直播间除了卖零食(língshí)，还开始售卖小龙虾等(děng)生鲜半成品。在电商(diànshāng)首页“寻味中(zhōng)国好原料”活动中，良品铺子通过“溯源直播”，推出了莲藕、脐橙、艾草包等商品及衍生品。从供应链下游回溯到原产地，同步(tóngbù)销售零食的原料和原料衍生品，是否会是良品铺子转型跨出的重要一步(yībù)？ 红星资本局(jú)注意到，2024年以来，良品(liángpǐn)铺子进行了一系列(yīxìliè)转型调整：开始全面“优化”店铺，直营和加盟店总量净减少589家；大力推动团购业务(yèwù)，通过打造健康配方、国潮文化IP及创意包装产品，增强差异化竞争力。今年三月，良品铺子宣布“换帅”，公司创始人之一杨银芬因个人原因，提出辞去(cíqù)公司董事长、总经理(zǒngjīnglǐ)职务，选举程虹为公司第三届董事会董事长。 连锁经营专家李维华向红星资本局表示，转型对良品铺子极为关键(guānjiàn)。利用(lìyòng)自有资源打通上下游，发展原材料或(huò)原料衍生品，是良品铺子应对竞争、实现多元化的重要路径。 资料配图(pèitú) 图据视觉中国 “零食(língshí)”扩轨到“食品” 据财联社报道，今年4月(yuè)28日，良品(liángpǐn)铺子发起“寻味中国好(hǎo)原料”活动，计划走进50个原产地产区，与10个核心产区建立合作，同步打造“品质食品店”新形态。此举或标志着良品铺子要从“零食”扩轨到(dào)“食品”。 五月初，秭归脐橙曾亮相良品铺子(pùzǐ)电商直播间，在良品铺子的抖音号中，还(hái)出现了莲藕、咸鸭蛋等原料。5月29日晚，红星资本局发现(fāxiàn)良品铺子的抖音直播间正在讲解潜江小龙虾双味火锅套餐，这是其(qí)首次推出半成品小龙虾。 在良品铺子发布的系列小龙虾(xiǎolóngxiā)视频中，良品铺子展示了在湖北潜江的小龙虾养殖基地以及捕捞龙虾的过程，以“新鲜”为主要卖点。字幕显示该小龙虾火锅套餐使用了液氮锁鲜技术(jìshù)，食用时需(shíxū)解冻后进行烹饪加工，有油焖和清蒸(qīngzhēng)两个口味。 5月31日，良品铺子官方客服(kèfú)表示，对于小龙虾火锅套餐的情况不太清楚，橙子、艾草包等产品可以在小程序和电商直播间买到(dào)，目前没有在线下销售(xiāoshòu)。 专家表示转型对公司(gōngsī)极为关键 今年(jīnnián)三月，良品铺子宣布“换帅(huànshuài)”。公司创始人之一杨银芬因个人(gèrén)原因，提出辞去公司董事长、总经理职务，选举程虹为公司第三届董事会董事长。 良品铺子(pùzǐ)2024年财报显示，2024年公司总资产(zǒngzīchǎn)为47.02亿元(yìyuán)，相比上年的55.21亿元，减少14.84%；2024年营业收入(shōurù)为71.59亿元，相较2023年的80.46亿元，下滑11.02%；归属于上市公司(shàngshìgōngsī)股东的净利润(jìnglìrùn)2024年亏损4610.45万元，较上年盈利1.8亿元，同比下跌125.57%。 截至2024年底，良品铺子直营门店(méndiàn)数净(shùjìng)减少223家至1033家，加盟门店数净减少366家至1671家。 华鑫证券(zhèngquàn)发表研报指出，良品铺子(pùzǐ)公司策略调整导致利润承压，毛利率持续下滑，2024年及2025年一季度，公司毛利率分别同比(tóngbǐ)下降2个百分点至26.14%和24.64%，主要由于在门店渠道对部分产品进行(jìnxíng)降价促销，压缩了毛利空间。2024年团购业务营收同比增长19%至5.82亿元，公司通过打造(dǎzào)健康配方、国潮文化IP及创意包装产品，增强差异化竞争力，并(bìng)拓展商超渠道。 连锁经营专家李维华向红星资本局表示，转型对良品铺子极为关键(guānjiàn)。当前，零食行业竞争激烈，不仅有三只松鼠（300783.SZ）、来伊份（603777.SH）、盐津铺子（002847.SZ）等综合店，还有赵一鸣等量贩店崛起，洽洽瓜子(guāzi)、卫龙辣条等厂家品牌也(yě)纷纷(fēnfēn)在To C端展开竞争。同时，消费者趋势变化迅速，这些都迫使企业必须转型或寻找第二第三甚至(shènzhì)第N增长曲线(qūxiàn)。 良品铺子此前定位(dìngwèi)高质高价，而且受到去年(qùnián)的“配料表造假”争议的影响，近年来生意下滑。李维华认为，利用自有资源打通(dǎtōng)上下游，发展原材料或原料衍生品(yǎnshēngpǐn)，是良品铺子应对竞争、实现多元化的重要路径。 红星新闻记者 俞瑶 实习(shíxí)记者 周怡 （下载红星新闻，报料(bàoliào)有奖！）