鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者(jìzhě) 孙晨 通讯员 石峰 重庆报道 5月的(de)武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下，山东(shāndōng)企业嫁接重庆特色资源(zīyuán)实现的首个高附加值农产品自营出口(chūkǒu)实现突破。 “双向奔赴”的(de)产业嫁接 2018年，淄博企业家(qǐyèjiā)李颖随山东招商团考察石柱时，被当地成片的莼菜田震撼——这个全球最大(zuìdà)莼菜产区(chǎnqū)，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司(gōngsī)，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆(chóngqìng)特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺(yīfánfēngshùn)。莼菜即食产品需突破包装胀包技术瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温(gāowēn)的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关(gōngkènánguān)。这种执着，恰是东西部协作中“技术输入+资源转化”的缩影(suōyǐng)。 政策护航的“加速度(jiāsùdù)” 2024年9月，“一带一路”侨商大会促成日本客商于文航考察石柱。当看到(kàndào)透明包装、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场(shìchǎng)20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机(shāngjī)。但日方对订单犹豫(yóuyù)之际，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果(chéngguǒ)”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行(gōngshāngyínháng)解决生产线(shēngchǎnxiàn)扩建资金，海关指导重金属检测标准，商务部门30余名职工驻厂协助(xiézhù)包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个月。 “莼小丝”出国记启示(qǐshì): “莼小丝(chúnxiǎosī)”的突围，折射出东西部(dōngxībù)协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅食材转为便利店即食(jíshí)甜品，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛引入农产品溯源系统，淄博输出工业设计，重庆提供种植基地，形成跨(kuà)区域(qūyù)产业链。 如今(rújīn)，小莼菜(chúncài)带动石柱近4000余户莼农亩均收入破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖所言：“协作不是施舍，而是让优势资源找到(zhǎodào)适配舞台。”这场(zhèchǎng)跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。